杨振兴接过康师傅递过来的铁签子，点头说道：“好的师父，您忙别的事儿去吧，我会在这儿盯着的。”

        有曾经换蜂窝煤的经验，在更换碳炉里的碳时，杨振兴倒没有遇见什么问题。

        让一直留心观察这边情况的康师傅默默地点了点头。

        有悟性、可以立马实践出来的徒弟是师父们最理想的徒弟。

        不管是大师也好，还是一般的师傅也罢。

        谁遇到那种教好几遍还不明白，必须要自己时刻在一边盯着的徒弟都会心烦。

        也没有人愿意收这种徒弟传授手艺。

        到了晚上十点，这一瓦罐高汤终于可以启封了。

        把瓦罐从煤炉搬到操作台上，杨振兴解开绳子，将用于封口的荷叶掀开。

        里面的样子还没入眼，杨振兴首先就味道了香味。

        不同于鲁菜吊高汤出来的那种鲜香，这一锅汤显然比前者味道更加浓郁。

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