然后亲自尝后记住每一种组合出来后,到底是怎么样的味道。
等后面学习需要用到某种味型的菜式时。
只要说出味道的要求,就可以立马想到该用哪些配料如何调配出需要的味道。
你想想,光鱼香味就有这么多可以搭配使用的配料。
所有味型二十多种三十种呢,总共算下来又得需要多少配料和组合?
光记住这些组合配方就够吃力的了,关键还要记住味道。
想想都觉得可怕。
而且杨兴盛从小就十分保护杨振兴的味觉。
杨振兴也听从爷爷的教育,从来都不抽烟喝酒,吃刺激性的食物。
现在突然面对眼前辣味占据一半以上的味道,让杨振兴痛不欲生。
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