等到猪手颜色越来越深，表示糖色已经上牢固，再倒入煮好的开水没过食材。

        猪手上的糖色已经上牢固，所以倒水怎么煮也不会掉色。

        倒水之后，放入切好的姜片、大葱段、南瓜瓤。

        再放入桂皮、花椒、八角等调料，倒入料酒后煮沸。

        等煮沸后再加入老抽和生抽再次上色提味，同时加入盐。

        然后转中小火闷煮。

        说白了这就是红烧猪蹄的做法，并没有任何不同。

        只不过杨振兴最后用小南瓜作为器皿，换了层皮而已。

        焖上猪手，杨振兴便开始拿刀雕刻小南瓜。

        这里他的速度明显和刚才做菜相比慢了许多，打眼一看就知道是新手不熟练。

        杨振兴没打算雕刻多么复杂的图案，对于新手来说，刻字最容易上手、简单。

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