配料十分简单,参考了阿美利加这边吃牛排的习惯。
使用的是土豆、芦笋、胡萝卜和口蘑。
土豆切成厚片,直接下油锅炸成薯片。
口蘑剞上十字花刀,下入加盐的水里焯到断生,然后和芦笋段、胡萝卜条放在一边备用。
贾会长这时候火急火燎的来到后厨。
找到杨振兴后,他询问道:“怎么样?后厨都准备好了吗?
先把干果盘这些送过去,等一会儿领导发完言,就可以开始上菜了。”
杨振兴手里干着活,十分冷静的回答道:“贾会长放心吧!前菜已经开始制作了,主菜那些我也让他们又检查一遍材料。
等您的通知过来,这边儿随时可以出菜。”
贾会长用杨振兴的毛巾擦了擦汗,点头说道:“好,这边你继续盯着,交给你我放心,我到前面继续指挥接待服务工作去了。”
“行,有事儿我会派人过去跟您说,您那边儿有需要,派人过来告儿我就行,我会立刻处理。”
The content is not finished, continue reading on the next page