“豉香基围虾想法不错,但食材太单一了,我的建议是可以再加上鱿鱼卷儿、蟹肉条儿、鱼肉等其他海鲜形成组合搭配。
五珍鱼饺儿太普通了,还是寻常饺子的范畴,直接用鱼片儿代替饺子皮儿,把内馅儿炒熟后镶在里头。
也不用下水煮或者上锅蒸,直接用油炸,打破传统做饺子的思维。”
指点完两道菜,杨振兴抬头问道:“黄油焗鸡片儿这次不建议用,原因我刚已经讲过了。
剩下这一道菜,是我来帮你设计,还是你自个儿再准备一道,回头我再看着修改?”
对于自己师父的尊重,吴立俊很感激,刚才心里的那点遗憾也消失不见。
他考虑了一下,看着杨振兴的脸色,小心翼翼的回答道:“师父,我想自己再准备一道,回头请您过过眼。”
杨振兴没有不高兴,爽快的答应道:“行,那就按你的意思来,回头拿给我看看,有不合适的地方我再给你修改。”
“谢谢师父,给您添麻烦了!”
杨振兴摆摆手,随意的说道:“这都是我当师父应该做的,不过这种事儿下次说不定就没有了。
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