可以花费一些个人休息时间,并不表示他们会跟着杨振兴熬夜去研究。
第二天专家们还需要早起,开会商讨并忙活代表队的菜品,这才是他们的正事。
如果因为‘私活’耽误了正事,哪怕他们身份都不一般,个人履历也都十分厉害,也不会有好果子吃。
繁忙的准备中,杨振兴早先已经创新出来,但从来都没有拿出来过的那些菜在这个过程中起到了很关键的作用。
也正是因为他自己有许多未面世的存货,让他不需要所有菜全都从零开始设计。
度过了开始时每天都需要熬到很晚的困难时间,后面很快就变得轻松下来。
因为有早就完善的菜谱,只需要和周师傅等专家商量讨论一下,进行一些地方的修改就能作为最后菜品了。
即使哪道菜需要大修大改,时间上的损耗也比从头开始设计用时更短。
更何况这道菜不行,杨振兴还有其他很多道菜备选。
只需要在存货里再拿一道菜出来替代即可,一道不行就拿两道。
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