你说这道菜我使用了粤菜技法,其实只是煎了一下而已,其他人难道要说煎不属于粤菜的技法之一吗?
说刀工,食材我用刀切了;说火候,我也把控的很好,没有煎糊。
端上来正如同杨振兴说的那样,根本就是挂着粤菜的名号,制作出来的西式菜肴。
即使有其他厨坛大师指出来,人家也会说这是西菜中吃,永远都有一套说法。
可是认同归认同,李自强不想杨振兴惹麻烦,更不想把自己师父也卷进去。
老师傅好不容易退休了,在家享受退休生活。
他不想老人一把年纪,还要卷入到这种事情当中,破坏他安静的生活。
两个人关系好归关系好,关系再好,牵扯到自己师父,那也不行。
李自强话虽然说的委婉,但杨振兴哪能不听出来他的潜台词?
说起来这件事到底还是他自己惹出来的。
人家黄师傅好心好意帮他引荐大师,结果他因为别人一句‘店里的菜都是招牌’,就有意想要试一试。
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