“他在干什么?”有人轻声惊呼起来。
墨非手拿快刀,正在解剖那只鸡,鸡皮已经被扒下来,鸡肉也被剖开,露出了鸡骨。
只见他运刀如飞,很快一副完整地鸡骨架被扒了出来,鸡肉被丢弃一旁,鸡皮却放到盘子里。
墨非看了看鸡骨架,还觉得不满足,又拿起一把剔骨小刀,继续剔着肉。
人们都看愣了,这个年轻人知道自己在干什么吗?这是事关这座酒楼归属的对决,他却悠闲地剔起了鸡骨头。
有人恨不得想大喊一声:小子,快醒醒吧,题目要求是做海鲜面,不是鸡肉面。
墨非沉浸在自己的世界里,对外界的反应置若未闻。剔完了鸡骨,将鸡骨和鸡皮反复冲洗几遍后,扔到了锅里开煮。
接着,他开始处理梭子蟹和白虾。
小心翼翼地揭开蟹盖,取出蟹黄,单独放在小盘里,又用剔骨刀剔出完整的蟹肉,放入另一小盘。蟹壳、蟹脚分别剁成小段备用。
剥出虾肉后,虾肉同样单独放小盘里,虾壳、虾头则与蟹壳放在一起。
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