林妍也摇摇头,“教授,我……我怕带鱼的腥味。”
“作为一位厨师。 。要尝尽百味,不吃带鱼,你怎么能给顾客做出好吃的带鱼?赶紧吃了!”陈雁升下了命令。
林妍皱着眉头,小心翼翼地尝了一小口。
居然一点都不腥!
她有些奇怪。带鱼的那股腥味太重,以至于闻到后就没有胃口,而这个带鱼吃上去口感刚好,既有几分嚼劲,又爽滑可口,香中带着微辣,吃完还想接着再吃。
“怎么样?”陈雁升问。
林妍笑着点头,“好吃!比牛肉鲜嫩,比鱼肉有嚼劲,好像是先蒸过的,调料除了醋、酱油、姜片,其他还尝不出来……”
陈雁升又尝了一口。。咂咂嘴说道:“除去烹饪的技巧,这条带鱼的去骨之法,堪称完美!”
“去骨之法?”
“没错,带鱼肉中没有一根刺,鱼身又完好无损,别说是我,连李院长都做不到!”
林妍咋舌。
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