申大礼摇头,“卤鸭、烧鸭、烤鸭、盐水鸭,鸭子的做法多种多样,先过水再油炸倒还是头一回见。”
三滚油之后,鸭子表皮变得金黄,也更加紧致。墨非又把鸭子放进刚才沸水里,继续焖煮。
看到墨非又取出一把蒌蒿,高华说:“墨老板,你这是打算做几道菜?有鸭子和河豚就足够了。”
墨非笑笑说:“一共有八道菜。 。叫做【苏诗八菜】,取自苏轼的一首诗《惠崇春江晚景》。”
申大礼说:“这首诗脍炙人口,童叟皆知,怎么和美食佳肴连在一起了?”
墨非说:“你再背一背这首诗,看看能猜出都是哪八样菜?”
申大礼开始背起来,背来背去,除了鸭子和河豚,实在想不出还有什么菜。
高华打趣说:“大礼,墨老板手里还有一道呢,叫蒌蒿。”
“对对对,蒌蒿算一样菜。”
墨非不再卖关子,说道:“这八道菜分别是【桃花竹笋汤】【小红炉炖鸭】【清炒蒌蒿】【芦芽炒蛋】【河豚刺身】【河豚火锅】【河豚杂饮】【鳍酒】,再过一会儿就能吃到了。”
申大礼又吟了一遍诗,恍然大悟,“墨老板,你太厉害了,原来每句诗都隐含着菜肴,真心给跪了!”
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