“啧啧,看这刀工,全场无敌!”有人在赞叹。
“依我看,王大厨要逆转了!”
“嗯。 。现在又有悬念了……”
突然,严翠山像是想到了什么,惊叫起来:“他做出了【牡丹鸭片】?!”
贺玄玄听到,不以为然地笑笑,“商师侄,你看严师侄还是这么大惊小怪,这哪是【牡丹鸭片】,只学了它的皮毛而已!”
商海洋点头说:“小师姑说的对,【牡丹鸭片】的鸭肉要用牡丹花露腌制,用白水煮出来的确实算不上。不过……从他的刀工来看,他有制作【牡丹鸭片】的实力……”
【牡丹鸭片】,是一道极为考究的凉菜,制作工艺繁琐,别说三个小时,三十个小时也做不出来。因为仅仅腌制鸭肉的工序。。就要花费一天一夜的时间。
可是王一刀活学活用,用【霜刃】刀实实在在地炫了一回刀技,在评审们看来,这是加分的地方。
然而他的炫技还没有结束,从盘子里挑一块掏出来的西瓜瓤,拿在手中,【霜刃】刀几下划过,刚才的瓜瓤变成了一朵小小牡丹花,放进【牡丹鸭片】盘子后,顿时增色不少。
墨非尽收眼底,心里也不禁赞叹,系统说的对,但比刀工而言,自己和王一刀还有不小的差距。
正当王一刀形势一片大好的时候,墨非遇到了大问题,而且暂时还无解——
他做的卤味,远远没有达到预期,即使再煮一个小时,也煮不出卤味咸鲜口感。
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