白满仓有些发懵，购鸡的时候鸡喙明明是明黄色，现在怎么变成了棕色呢？

        “这……这是怎么回事？”他心里开始慌乱了。

        “白老板，它的喙被人为涂了一层颜色，冒充正宗三黄鸡来卖个高价，你也是受害者。”

        “可恶！”

        白满仓脸色变得通红，不知是气的，还是羞愧所致。

        墨非不动声色地笑笑，接着说道：“食材只是其一，你的做法也有问题。”

        白满仓傻眼了，原来人家还没有说完。

        “你习惯于用大火来煮鸡，殊不知，这样会破坏鸡的鲜美。我教你一个办法，将处理后的鸡全身涂满菜籽油，放在烧开的料锅里，盖好锅盖，熄了火，让生鸡在沸水中烫上半小时，烫熟后直接捞出来晾凉即可。”

        临出门前，墨非又补了一句，“当然，这种方法只适用于文昌鸡和浦东三黄鸡，至于你那二黄鸡，怕是烫不熟的。”

        白满仓呆呆地站了许久，直到有人来买白斩鸡，他才醒过神来。

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