“张导，请你遵守约定，在厨房外面看。”墨非提醒张易山。

        “嗯嗯，马上出去，马上出去！”嘴里说着马上出去，身体依然不动弹。

        “你再不出去，带鱼我不做了！”

        “好好好，我这就出去……”张易山不情不愿地退出了厨房，但是脖子伸得长长的，脑袋依然留在厨房里。

        墨非取出调料，一一倒入十多个小碟子里。酱油是市面上少见的特级头抽，即从发酵好的酱醪中，第一遍提取出来的酱油原汁，颜色浓亮，味道浓郁。

        香醋是糯米酿制的十年陈醋。 。香味中带着醇厚，倒出的瞬间，还有一丝丝甜味飘了出来……

        饶是张易山见多识广，很多调料也从未见过。

        墨非将所有调料，倒入一个大海碗里，又把用纱布紧紧裹好的脱骨带鱼放进去，接着开始制作酱汁。

        张易山在旁边看的眼花缭乱，一会是葱油，一会是辣椒油，一会是花椒水，一会是芡汁，开始还能叫出一些名称，后来只眼巴巴地看着，嘴巴张的老大。

        酱汁入锅熬制时，带鱼也已经入味。墨非取了一个几乎透明的托盘，放在锅里两根黄花梨材质的木架子上，直接带着纱布蒸煮。

        五分钟后，锅内蒸气冒了出来，传来一股异香，张易山原本刚吃过饭，闻到这股味道，嘴里不由自主地分泌出口水来。

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