乐莜莜面露凶色瞪了一眼庄老三,庄老三无奈地将双手举起表示自己不会再犯,乐莜莜才将目光移开继续将马蹄剁成碎。
她原本想偷懒不剁猪肉茸和鲜虾茸,然而当她认真地看着猪肉茸完全都是肥油以及少量过红的隔夜肉以及鲜虾没有取出干净外壳和虾线。
她无奈地叹了一口气,快速从桶内捞起鲜红的鲜虾扔在砧板,手菜刀快速去头去尾并将虾壳剥开去掉。
在于此同时在鲜虾的背后划过一横,用刀尾刮出虾线 ,一气呵成地将鲜虾剥壳去虾线扔进水盆保鲜。
庄老三震惊地按着乐莜莜的的处理线下的手法,满眸震惊之余更多的是欣赏以及佩服之色。
随后乐莜莜用半肥半瘦的猪肉用一块白布包好,双手拽着菜刀快速剁着。庄老三大眼瞪小眼地看着乐莜莜地砧板完全没有飞射出猪肉,并且白布并不没有被切破。
他不由凝神看着乐莜莜喘气地那一瞬间,顿时顿悟她用刀背剁肉。乐莜莜擦了擦额头沁出的汗水,掀开猪肉已经染红的白布,“庄老三,你不是没事做吗?过来帮我剁猪肉”
庄老三皱了皱眉,“你不怕我讲你的肉剁坏了?”
乐莜莜轻笑地耸了耸肩,并投向一记信任的目光道:“我知道你不会糟蹋食材的。”
乐莜莜说完便一下拿起模具,用两块湿布打开模具,属于小麦地香气喷然散发与空气。
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