“好像是普普通通的素食拉面。”
眉头紧缩,夏羽犹疑。
太奇怪了!
明明之前略看时,感到那股扑面而来的气势,可细看呢,食谱反而变得极其普通了。
“喔,原来是这门食谱!”
听到是素食拉面,薙切宗卫顿时恍然,且目中闪过一丝夏羽没察觉到的震惊。
该不会是……
薙切宗卫不动声色地说:
“一百多年前,拉面由横滨中华街传入东瀛,为了适应我们东瀛人口味而进行一系列改革后,就变成了东瀛最接地气、最具代表性的大众美食。”
“一碗正宗的霓虹拉面,可以分解为面料、配菜、汤底、着味和调味5个部分。而其中,汤底又是灵魂环节。如果从汤底这环出发,霓虹拉面与猪肉、牛肉或者海鲜熬煮的中华汤底不同,主要是在猪骨汤汁内,加入其它调味料,如酱油、味噌……”
夏羽颔首:“这些我懂!”
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