薙切仙左卫门放下茶杯,目中泛起感兴趣的色彩。
“看来,他十分清楚那些鸡肉、鸡骨的特性。”
嗯?
听到这话,绘里奈、爱丽丝齐齐一怔。
莫非除了什么「蓝星藻」,鸡肉、鸡骨也取自某种幻想家禽?
只听薙切宗卫很淡定地解释道:“父亲,二次焯水也不太够吧?那可是「大蒜鸡」的肉和骨头,天生就携带过分的大蒜风味,处理不好的话,一锅鸡汤都是呛鼻的大蒜味,怎么吃?”
他眼里透着一丝玩味。
“想当初,我学习这门魔王的食谱,同样在鸡肉、鸡骨熬汤这步,困顿了半年之久。”薙切宗卫道,“最后才找到了一个非常偏门的方法,勉强把肉和骨头的顽固大蒜味给减轻了,可是……”
“可是什么?”
爱丽丝、绘里奈急问。
“鲜味,流失了!”薙切宗卫语气转为低沉,“说是鸡清汤,可如果鲜味没达标,整碗拉面就流于平庸了,别谈什么魔王的拉面!”
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