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第379章:食材的属性(下) (8 / 9)

        玉川美纱刚放下手掌,就看见夏羽唰唰,一连斩出两刀。

        然后,几片鱼鳍散落而出。

        再去看案板上的河豚,之前胖嘟嘟的身体陡然缩水干瘪。

        又一刀!

        河豚尾巴断开,血液从端口出汩汩涌出。

        放血是处理河豚非常关键的步骤,若是活鱼,倒可在后脑勺处开口,这个地方接通鱼的血管大动脉,刺入一根铁丝可直通尾巴,活鱼会在抽搐中流干血液。

        但死鱼就没办法了。

        最后,河豚脑袋和身体分离。

        身体到这就处理完毕了,脑袋还需去腮,去淤血块。

        “很熟练!”

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