香料多一克，或者少一克，料理完成时，味道都有细微的区别。

        这些细节，往往决定了料理所能达到的高度！

        “差不多了吧……”

        夏羽把配菜摊放在一个透明的大烤盘上，转头去关火，端起煮锅，将锅里的水沥干，取出整只热气腾腾的鸡，摆在烤盘的配菜上。

        第四次调配香料，也是最关键的环节。

        番茄去皮，法式芥末一大团，先把这两样主料放在调配碗里，夏羽扫过厨台上的瓶瓶罐罐，脑中立刻浮现‘香料不等式’的对应计算公式。

        找到对应公式，夏羽开始了心算。

        “牛至粉5克，咖喱粉6克，橄榄油70毫升……”

        这一步非常重要，某种香料多一克，均衡的香料公式都要毁于一旦。夏羽脸色放得严肃，取来一个15毫升的汤匙，一个5毫升的茶匙。

        在专业厨房，汤匙和茶匙是不同的。

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