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第205章:白葡萄酒香煎海鲈鱼 (2 / 7)

        柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。

        还有不可忽略的,点缀在鱼肉上,几块错落有致的黑橄榄。

        琳琅满目!

        乍一看,好似很乱,可仔细欣赏,立刻有一股大师手笔气息迎面扑来,这么多食材在四宫小次郎手底下,就好似美妙的音符,所谱写的,是和谐而严整的篇章!

        “厉害!”

        薙切绘里奈目中透着一丝崇拜,“不愧是四宫前辈,能在一个盘子里,驾驭如此之多的食材!”

        是的,驾驭!

        其他几位毕业生,堂岛银,还有不知何时站在桌旁的凉子丽娜,都点了点头。

        食材是要驾驭的,而不是胡乱一气在一个盘子里堆砌。

        简单形容,厨师就是在盘子上搭建房子的建筑师,空间是有限的,而要在有限的空间,尽可能塞进素材,并让素材构成自己的料理拼图,这就要看个人的厨艺功底。

        而毫无疑问,四宫小次郎,就是这么一位建筑大师,他用到了尽可能多的素材,盘子上的房子虽小,却足够精致!

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