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第七章 职场培训之部门介绍 (3 / 6)

        穆亦漾回答:“来电者不是说给我们推荐他们的食品吗,采购部又是负责采买的,那我觉得转给采购部比较合适。”

        “聪明。”Diana适时的表扬一句。

        穆亦漾觉得Diana好像在教幼儿园里的小朋友,张嘴闭嘴就是“好聪明”“你好棒”。这对于从小到大听着表扬的穆亦漾来说,真的有种听觉疲倦的感觉。

        更何况,穆亦漾是师范学校里的学生,什么时候该给学生鼓励什么时候给学生表扬,严格意义上来说,Diana还应该向穆亦漾学习。

        可是Diana不知道啊,她记得自己的培训员教的,要经常表扬新员工,给她们信心和鼓励,不要打击她们的自信心。所以,只要她的学员回答出她的问题时,“聪明”两字就如流水般自动从她嘴里漏出来。

        接着她给穆亦漾培训餐饮部。

        餐饮部,它有中餐厅、西餐厅、大堂吧、宴会厅、还包括一个管理部。餐饮部,是酒店赚钱的一个主要部门之一。

        位于二楼的中餐厅,它的主打菜系是粤菜,毕竟粤菜是海门这个滨海城市的当地菜系,它的营业时间分为早、中、餐三个时间段。早餐还包括早茶,每天早上与亲朋好友叹茶是海门人的生活习惯。

        西餐厅位于一楼,是自助形式的用餐。西餐厅里最受小朋友喜欢的两种食品是冰淇淋和糕点。与中餐厅不同的时,西餐厅只提供早餐和晚餐,不提供午餐。西餐厅还有个小部门,叫送餐部,这个送餐部是24小时都营业的。住客的客人任何时候都可以要求送餐部送餐。

        大堂吧是位于酒店大堂的休闲酒吧,营业时间为每天晚上8点至凌晨1点,晚上7点半之后有外国歌手演唱。在大堂吧,还可以点中餐厅和西餐厅的菜谱。

        管事部其实属于后台部门,主要负责中餐厅、西餐厅和大堂吧的餐具杯具设备等的清洁工作。

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