姜海如惊奇的看着陆自强,苦瓜?肉末?
这是什么菜?
陆自强看到姜海如瞪大眼睛,嘴角微扬,这就对了。
顾客吃到这道菜的时候,也会是这个表情。
他要的就是这样的效果,不仅好吃,而且惊奇。
陆自强将馅放入苦瓜段内,用干淀粉封口,最后做成筒状。
将所有馅都填到苦瓜段内,油烧成五六成熟,将蒜炸熟,捞出沥干油备用。
余油就放在锅里,直接加辣椒油,酱油及高汤,放入填好的苦瓜肉段,盖上锅盖,将锅烧开,焖入味。
之后盛到盘子里,摆上炸好的蒜。
姜海如眨眨眼睛,这就好了吗?
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