朱氏一听,眼前一亮。
说实话,鸭鸭乡厨现在虽然是有了些名气,但与镇上和城里的大厨相比还是差了很多。无他,抛开其他因素,人家时不时就能创新。
但是,鸭鸭乡厨走得是低端路线,一直用的就是那些固定菜式。现在刚开始,自然是没什么,但等到以后村民富裕了,这样的停滞不前肯定不行。
叶氏也是个好学的,加之在孕期,最近天热,经常没胃口,听叶枫说有新菜色,便有些跃跃欲试的。
叶枫便道:“这菜非常简单,名字也直白,就叫蒜泥白肉。”说完,便让朱氏将一块两斤左右的猪肉切了一半,将大约一斤的五花肉丢进已经熬了好一会儿的骨头汤里煮着。
做完这些,叶枫便对叶氏说道:“姐姐,这肉煮好就行,不能煮得过了。若是不确定是否煮好了,用筷子一戳就知道。”
其实,这道菜是叶枫自己喜欢吃,而且他会做。
那时他刚刚上班,几乎都是叫外卖。可是,外卖不仅贵,味道也就那样,吃久了也会腻。无奈之下,叶枫认真学了一段时间如何做饭,但估计是实在是没有天赋,怎么都学不会。
最后,他干脆自创了一招,那就是不管什么菜,不管是荤还是素,直接丢进水里煮,煮好之后,去超市买各种调料,凉拌着吃。
稍微复杂的,直接把菜油倒进锅里,烧热后把已经煮熟的菜回锅就是了。
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