Q1:Masa好吃吗?
墨非与米凯拉:客观来说,味道和体验真的是非常不错的。吃下来全程几乎完全没有槽点。
食材真的非常新鲜,也舍得用料,从石头蟹到帝王蟹,从鱼子酱toro、和牛、到黑松露、鲍鱼,顶级的食材都有,真的很满足了!虽然甜品只有dyM,但还有正宗的静冈蜜瓜呀~
分量也非常足,6道酒肴+20贯寿司,真的是扶墙出!
服务超级赞,服务员非常多,从擦案台,到换洗手水,服务十分细致,真的有种被奉为上宾的感觉,是吃过的服务最佳的日料店。
必须要提下,环境也很舒服,室内非常宽敞,座位也不拥挤,不像大部分日料店是比较紧凑/局促的感觉,另外室内的绿植居然是真的,非常清新舒服。
其实Masa吃起来不像特别传统的日料店(对比Yoshino),比如它不分赤身、中腹、大腹,直接就上一贯Toro;比如也很少银鱼。而且很有趣的是,主厨说他们的寿司很少用腌制的手法调味,不会age任何鱼生,都是直接用的新鲜鱼生,搭配一点葱姜芥末调味,最多烤炙sear一下,就给客人品尝。这让已经熟悉了传统日料步骤的好吃君,很惊讶。
但讲真,每一贯食材确实都很好吃,食材的新鲜度、简单调味勾勒的原汁原味、优美的摆盘,都挑不出毛病。虽说没有特别眼前一亮的地方,比如Yoshino那贯惊艳的脂肪炸弹Sawara-十天熟成的蓝点马鲛鱼抢眼,但Masa绝对是好吃的呢~
“哇,这石头蟹真好吃呢,大叔你也尝尝。”
米凯拉说道:
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