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第121章 白吐司 (6 / 7)

        “就是切片面包,加黄油就是黄油吐司,加葡萄干就是葡萄吐司,白吐司是基础。”张彥明一样一样的找材料。

        “四个模具,一次能出四个面包,高筋粉一千两百克。一个面包三百到三百五。鸡蛋可以多放也可以一块面包放一个,咱们放三个。十二个。

        酵母,这是耐高糖酵母,以后别买错了。二十克。

        精盐,十二克,十五克也可以。

        砂糖,四块面包,放二百四十克,如果喜欢吃甜的可以稍微多放一点儿。

        黄油,这个也可以用咱们做蛋糕的动物奶油,放一百二十克。

        奶粉,六十克。这个可以用牛奶代替。

        把酵母用温水泡上,这个温度大概在三十五度左右,要测准,水不能太多,够和面就好,宁少匆多,如果用牛奶的话就不用水。

        好,鸡蛋打到盆子里,打蛋器呢?嗯,打散。

        面,盐,砂糖混和好,放到和面机桶里,加酵母,鸡蛋液。知道为什么要少用水了吧?不够可以再加点,多了就完蛋了。

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