“不不,我怎么能让孙伯上手。”丰云韶连忙拒绝道。
且不说云国的厨房,向来只有女人和奴婢们操持。就说这火候的大小、翻动的频率、烧烤的时长,都会影响肉的口感。
这就是为什么同样的肉,有的人烤出来又香又嫩,有的人烤出来的又干又柴,口感非常不好。
看着盆里片好的豆腐,和串成一串的蘑菇、青菜,
孙自在忍不住问道:“这个也要烤来吃?”
“不错,怕你吃了太多肉类会腻,特意备了一些青菜。”丰云韶道。
“怎么可能会腻?”孙自在用力吸了一口气,“就刚刚那样的五花肉,顿顿给我吃,都不会腻的。这肉简直是我这辈子吃过最好吃的,不知这种吃法,你是从哪里学到的?”
“这都是从师父的那本厨艺宝典上学到的。”
丰云韶将烤好的五花肉和牛肉装到盘子里,又将腰花和鸡心翻了个面,这才将羊肉串拿出来烤上。
孙自在迫不及待的拿起一串烤牛肉吃了起来,“好吃!这烤牛肉竟比卤的还要好吃。”他也顾不得纠结厨艺宝典,便就着黄酒吃了起来。
已经好久没吃过烧烤了,今日可算得偿所愿,丰云韶忙里偷闲的拿起一串五花肉吃了起来。
果然还是那熟悉的味道,只是这肉要比前世的好吃多了。
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