最后，面包糠也是来自于未来。

        将这些材料准备完成后，曹磊便将鹌鹑蛋清水中清洗干净，将鹌鹑蛋入锅煮熟，过冷水剥壳。

        那边在煮蛋，这边，曹磊用双刀砍起肉来，将肉打成了肉泥。

        将打好的肉泥放到一边，曹磊又将荸荠去皮，切末。

        拿来了一个盆子，将肉泥放进盆中，又加入了鸡蛋、葱花、荸荠末、面包糠、生抽、盐、黄酒等调料。

        用一双筷子，将盆中的东西，顺着一个方面搅打起来，一直搅到了上劲。

        曹磊满意地看了看盆中的情况，戴上了一次性的手套，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，使之排出空气，结实一点。

        很快，曹磊做出了十个肉丸子。他估计，一个年青人能吃十个，象伍先生，应该有六个就够了。

        肉丸子做好后，准备下锅了。曹磊向锅中倒入油，当油烧至了8成热的时候，开始放入肉丸子。

        立即，肉丸子在锅中炸了起来。当肉丸子炸至外表呈金黄色时。肉丸子可以取锅了。

        曹磊倒出锅内的油，利用锅中的剩油，在锅中加入炸好的肉丸子、水、生抽、老抽、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐，使了大火煮起来，一直到锅中的水煮开。

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