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第二十三章 制茶 (4 / 6)

        其实在干燥之后还可以经过紧压使把茶压缩成块状,便于携带,比如茶砖,茶饼。

        还有一种是在揉捻之后进行渥堆,也就是将揉捻之后的茶陈方,使其氧化,茶经氧化之后颜色会变得深红,这便是普洱茶。

        何明远按照以前学过的工艺,对茶进行加工,几天以来,他一直住在小作坊里,未曾离开一步,最终,极其凑活的散茶在他的手里诞生了。

        为什么说极其凑活呢?因为制茶在各个步骤上都是十分讲究地,就拿采茶一例,一定要正午十二点到下午三点最佳,炒茶的力道,均匀与否都决定了茶的品质。

        像何明远这种二把刀能把茶炒出来已经算不错的了,希求何物?可就算是这样一个二把刀,放在唐代,那也是国宝级人物,茶叶的新纪元即将开启,一个新的时代即将来临。

        ……

        ……

        老陈看着何明远炒制的散茶,无论从形状,色泽,味道上看,都别具一格。

        看着疑惑的老陈,何明远提醒道“直接泡就行。”

        老陈将信将疑的将茶叶放入了茶盏里,看着茶叶随着沸水的加入而欢快起舞,他的心如同旋转的茶叶,一同跳了起来,他正在见证历史。

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