既然有鳝鱼，正好，顾依依打算大显身手，让室友们都吃个新鲜。

        她将鳝鱼切成段之后放入黄酒、少许的胡椒粉还有姜末放在碗里腌制一会儿去腥备用。

        现在的调料种类还是不够多，好在顾依依已经习惯，而且都很好的招待了替代品。

        做出来的味道，当然比不上上辈子她后来一个人琢磨出来的美味佳肴。

        但是对于这个年代的人来说，也算是非常好吃了。

        热油下锅，加入切好的葱姜蒜八角干辣椒等配料炝锅，快速下入腌制好的鳝鱼翻炒。

        翻炒的鳝鱼段微微卷曲变色，差不多就熟了，将鳝鱼段盛出来。

        重新下油翻炒切成小拇指粗细的黄瓜段，等把黄瓜段炒的有些发软了，再把刚才炒好的鳝鱼段加上一些香料倒入锅中。

        加入一把切细的红色小米椒，加盐，加酱油翻炒就可以出锅了。

        除了这两样，顾依依还准备了几道粤南这边的特色菜。

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