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第三十二章:龙虎斗(二) (2 / 3)

        第一步刘晔先将猫肉倒入沸水中过了下水。。在过水的同时倒入了少许的料酒,这样能够首先去除掉一些猫肉的膻味。等到过完水,刘晔这才将其取出,放入砂锅中加入基本味,即:盐,姜汁,白酒,以及葱段,在加入清水煮制。

        同时刘晔又将蛇肉处理好,另取一口砂锅将蛇肉倒入其中煮熟。

        而鸡肉也是同样步骤。

        等到三者皆煮熟后,刘晔将其三者的肉皆去骨取出。撕成肉丝。同时热锅入油,等到油温达到四五成热的时候,将这三种肉丝放入锅中爆炒,在爆炒的同时,刘晔飞快的拿起锅勺,加了少许的绍兴酒第二次取出腥味。

        等到爆炒的差不多的时候,刘晔朝着锅中加入了蛇汤。。鸡汤,姜丝,以及少许盐。等到将其煮沸后。

        刘晔另取一口砂锅,将锅中的食材和汤汁一同倒入其中。又加入了少许陈皮,大火烧开,转小火慢烩。

        做到此步,刘晔不经松额一口气。而王大壮在一旁看的真切。见刘晔制作丝毫没有生涩感不经说道。

        “你这做的还是不错的,看来你的确有做厨师的天赋。只是看了一遍我做的,就能做到这样。已经很不错了。”

        刘晔听到自家老大的赞扬,却是连忙谦虚推却。

        其实刘晔自己心里明白的很,这次之所以做的还算顺利。之前得到的“黄金锅勺”却是帮助很大。

        “黄金锅勺”能够加强刘晔的调味技艺,而系统之前的一系列奖励,也在这次制作“龙虎斗”中发挥出了重大的作用。

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