“文化和健康饮食也是大董孜孜以求的，每一桌都会有一份关于烤鸭吃法的册子，这就是他所倡导宣传的北京烤鸭文化。而他在烹饪工艺上大的改观，用小雏鸭代替了传统的填鸭，从健康的角度为所有消费者做的考虑，更加成为他不断创新的基础，这也是大董烤鸭生意红火、门庭若市的根本原因。”

        “天呢！你这是研究了多久才掌握的烤鸭知识啊？我感觉你简直就是一部‘北京烤鸭的百科全书’！”

        “呵呵，过奖了。大董的烤鸭有‘八个调料、八种吃法’之说。鸭皮蘸糖、入口即化；鸭肉蒜泥，堪称一绝；盐水鸭肝，嫩而入味……”

        “怪不得，你极力主张大董，现在终于明白了。”

        “那回到今晚我们最初的话题吧！”

        “什么？”

        “去北京参加订货会，带不带我？”

        “带！必须带！”

        “呵呵……”

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