首先，要具有初中以上的文化水平，高中毕业的优先录取；其次要求是未婚的男女青年，起码五年内不准备结婚的，再有就是男性身高一米七零、女性一米六五以上，并且体貌要端正。

        拿前世的说法，就是男的要帅哥、女的要美女。人员招齐后，由长生直接进行培训，学习服礼仪、酒店管理等。

        之所以要求的这么高，因为这是长生为了去省城开店，而储备的人才。大厨尽量用自己人，二舅就是未来省城新店的大厨。

        等三舅和四舅都学会了，留在家里做主厨；二姐到时候会调去省城新店，做大酒店的会计。大姐都二十多了，安排在家里的饭店做前台和会计，不再端盘子洗碗，到了这个年龄要找对象结婚的。

        对于俩个姐姐，既然以后要委以重任，就需要努力学习财会知识和管理工作了。长生会买来大量的财会书籍，让两人和自己一起自学。

        凭着空间泉水的改造，大姐和二姐的智力也有了很大的提高，长生那就更不用说了。对于这些知识的学习，三个人很快就能掌握，达到中专的水平应该不难。

        老爸和三叔，被长生安排在家里管理大棚。经过一个冬天的实验，大棚蔬菜在年前终于种植成功了！而大棚的种植技术，老爸和三叔俩人都学会了。

        长生家承包的采石坑，已经全部回填完，下面回填的是少量的地基土，和接近一万车的清水沙，上面则回填了半米厚的土。

        为了方便管理，长生家分的土地，都和其他村民的土地进行了置换，全部换到了采石坑的周围。

        在几十亩面积的回填地、以及自己家置换的土地上，除了留下几亩大棚和几亩西瓜地外，其余的地方，长生准备都种上果树。

        果园和大棚都围上一圈围墙，里面准备养殖土鸡和土猪，提供给自家饭店使用。

        种大棚和养鸡、养猪，只靠老爸和三叔当然不成，长生也不想老哥俩太劳累。

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