哄完了两个丫头,长生回到了厨房,继续他的大厨工作。
因为有十几桌,长生不可能再一盘一盘的炒,而是换了个大号的炒锅,一次就能炒出十几盘菜。
把新鲜羊肉煮上,另一大个锅里炖着河蚌浓汤,然后炸制了十几条鲤鱼,再来上个清蒸大龙虾和帝王蟹,不一会就轻松凑出了十六个菜。
见到所有的食材都准备妥当,长生打开饭店专用煤气灶,蓝色的火焰窜出了半米多高。
起锅烧油,放入葱、蒜,倒入翠绿色的油麦菜,大火翻炒,等炒制七成熟,撒上特制的调料和海米继续翻炒,最后洒入适量的精盐,用耗油提鲜,一大锅海米油菜就出锅了。
拿起勺子把菜放入十六个摆好的盘子里,几个小伙子麻利的端去了餐桌。
随后海蜇粉丝、蒜蓉扇贝、老醋鲤鱼、栗蘑炖鸡、手抓羊肉、木须肉、冰镇龙虾片、清蒸帝王蟹等十六个菜陆续上桌。
这些菜除了几个凉菜以外,其余的都是硬菜,每桌菜的价格超过了千元,这还不算那些极品药酒、果酒、果汁等,要是总得算起来,妥妥的超过了十万块!
其中一瓶极品药酒,在港岛就炒到了两万一瓶,少量出售的果酒也卖到了一万多,而且有市无价。
现在每个桌上四瓶药酒、四瓶果酒、还有一大桶的果汁,药酒不够的话,茅台管够!
这些茅台酒长生没花一分钱,都是大佬和王天明以及其他人送的,老爸和三叔喝惯了药酒,对这些茅台没了兴趣,一年下来积攒了几十箱。
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