这种罐头和猪皮罐头一样，味道鲜香，物美价廉，是招待客人和下酒的美味食材，受到了国内民众的喜爱。

        猪、牛、羊、的下水做成的罐头物美价廉，在九十年代能吃到这种罐头，对老百姓来说也是一种享受，毕竟金山出品都是精品。

        鸡、鸭、鹅的小肠也没浪费，清理干净去除异味后，卖到巴蜀和潇湘等地，成为了顶级火锅食材，连金山大酒店都消耗了一部分。

        猪、牛、羊肚的价值比较高，除了金山大酒店消耗一部分外，其余被食品厂收购去，和鸡、鸭、鹅的肠子一起加工成了美味营养的即食炖锅。

        真空包装的礼包内，不仅有清洗干净，加工成长条、没有一丝意味的毛肚和小肠，还附有一包鲜香的骨头汤和调料包，这些食材和调料都加入了空间果蔬粉，在常温下能放一两年不变质。

        顾客买回去以后，只要把调料包放入锅中，添加少许清水烧开后，放入包内的食材和蔬菜，一锅美味的清汤或者麻辣炖锅就做好了，如果有条件再放些肉类味道会更好。

        很多金山集团的双职工家庭都喜欢这种美味、方便的炖锅，两口子下班回到家，如果不想做饭，炖上一锅美味营养又方便的炖菜，一家三口围坐在一起，再吃点从超市时买来的主食，很快就能吃到一顿热乎的饭菜了。

        大酒店里的做法就比较高端了，有肚包肉、九转大肠、红烧肥肠、香芹肚丝等等，用毛肚和大、小肠做十几道菜都不带重样的！

        屠宰场和养殖基地虽然都属于农业公司，却是自负盈亏，屠宰场免费屠宰家禽和家畜，肉类归养殖基地，皮、毛、骨头、下水等归屠宰场。

        靠着这些不起眼的下脚料，屠宰场和所属的冷库以及羽绒厂，今年创收了八亿多！

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