辛劳一年的人们，热热闹闹过新年。

        有钱无钱回家过年。可见，华夏人对年非常重视。

        孩子们盼过年，大人们盼发钱。

        钱一虎的勤劳能干，心灵手巧是出了名，在工厂是技术能手，在家是厨房高手，外加洗衣做家务，永远是女人们口中“别人家的男人。”

        钱一虎家过年自家动手做冻米糖是一件大事，前后几个月的忙碌，年味十足。原因，一个是不好买，另外一个是给孩子们多一点美食。

        自己动手，丰衣足食，关键还要有做冻米糖的本领不是。

        做米干。下半年，腊月进九以后，选择颗粒饱满、体长洁白糯米做原料，经过蒸煮，晾干，摊铺在大簸箕中，放着屋头上。利用气温低，日晒夜露，让糯米风干，散落一粒粒的，晶莹剔透。相传，这就是“冻米糖”来历。

        炒米。春节前，把洗净的细沙（也可以是菜油或猪油，味道更好），放进大锅里面，柴火旺烧，少量放入冻米，几秒钟，米粒膨胀，白白的，好可爱。如此反复，炒好冻米干。

        熬糖稀。把麦芽发酵，在大锅中熬煮，慢慢的变的粘稠。为了增加甜度，可以适量加白糖。

        切糖。熬煮的糖稀趁热与冻米搅拌在一起。将拌匀的混合料趁热铲至案板上的木架内，并用手蘸少量的水将米花抹平整，然后用木滚筒滚平定型，稍事冷却，切成薄片。大功告成。

        加少许的芝麻，或用猪油炸制冻米，则更加香糯，另外一番味道。

        钱国富则用橘子皮晒干，剪成细条和进冻米糖中，有股清凉的味道。邻居朋友戏称为：“钱氏”冻米糖。

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