走在南长街自南向北的街道上，绿树成荫，这里是华夏极其敏感的区域，不时的游客从这里经过。这里不仅可以通向中山公园，也可以通向故宫。

        沿着街道走去，突然看到南长街38号的门牌号，一个复古红门位于旁边。稍不注意，可能就会错过。人生总是这样，我们稍有懈怠，那些美好的人或者事物，总是在我们不经意间就被错过了。

        燕京程府宴在南长街38号院地处中南海东侧，西邻紫禁城。门前没有任何的标志与字样，只有一个小标牌，上面注有“私人府邸，非请勿入”。完整的四合院落，一座小二层的中式建筑坐落其中。

        等王呈安几人走到这座私人府邸前，宋思明已经在门口等待。

        轻轻推开程府宴的大门，映入眼帘的是毛爷爷在中南海菊香书屋聚精会神读书的一幅油画，颇有意境。

        进入程府宴的小院，左边右边均为包间，可满足8—10位的需求。正对面二层阁楼的包间空间较大，满足客人人数较多的需求。

        服务员将众人安排在了二楼阁楼，置身于此，亭台楼阁，别有一番风情。尤其是晚上，华灯初上，仿若复古的建筑，在如此美妙环境衬托下，品上一位国宴菜，想必这个中滋味，只有经历过的人才有感触吧。

        程府宴小院还是米其林餐厅推荐的优质场地。1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。1931年，交叉的汤匙和叉子标志被设计出来表示餐厅的等级。

        米其林餐厅优选餐厅的标准很高，米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

        他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。一家餐厅的评级，都是由N个“美食密探”品鉴+一年12次的造访+米其林总部评审才能敲定的。机会是留给有准备的人的，正是程府宴注重细节，所以获得米其林的青睐，光荣上榜！

        院子内一共有四个房间，不同主题的毛爷爷素材与当年毛爷爷用过的物品，装扮得这个小院看起来并不平凡，但它却很亲切。所以，很多食客老饕更喜欢称呼它为：“程府小院”。

        内容未完，下一页继续阅读