养猪别看赔，回头看庄稼。

        这是苏北的俗语，猪粪肥田。

        而除了这个俗语之外，周边大工场区对猪肉的需求，也使得养猪可以卖个好价钱。

        原本这里的环境，限制了养猪业。因为割猪草的空地都没有。

        而现在，杂粮和豆类，养起来了这里的养猪业。当然，也包括苏北的羊、高邮的禽鸭、黄淮的马匹和牛。

        也当然，在遥远的西北、西南、甚至中原黄河区、安徽淮河上游灾区，真的是有涂有饿莩而不知发的情况，也真的和这边狗彘食人食而不知检形成了鲜明的对比。

        但毫无意义。

        因为，运不过去。

        资本听到那地方粮价暴涨，等消息传来、再收购了粮食、再运过去，可能第二年的种子都发芽了。

        朝廷手里那几个鸟钱，以及运输能力的限制，唯一能做的，其实就是鼓励当地士绅商人捐粮。

        而这种鼓励不可能只靠善心，肯定得给好处；能给的好处，只能是给予生员和贡生之类的身份；给了这些身份，又会加剧当地的地方势力挤压良民……

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