李华行动迅速,化身一名大厨,刀工精湛,技艺既优雅,又快捷,以最高效的速度烹饪佳肴。
“噌”的一声,李华起锅,铁勺往锅里一撸,一份色泽红亮,晶莹剔透,热气腾腾的闽南名菜-荔枝肉,轻轻倒入盘中。
李华将锅勺搁好,忍不住拿着筷子夹一快肉试试味道。
肉粒入口,刹那间绽放出酸甜,又饱含着肉味,嫩滑的口感,李华微闭上双眼,露出享受的模样。
口感非常好,丝毫不比闽菜酒店做的差。
“嘿嘿!以后要是没混好,去酒店当大厨也可以啊!”李华满意地给自己的厨艺评了十分,笑着自夸道。
李华将那盘肉放到饭桌上,接着整治下一道菜。
李华将鱼头取出,洗净,放在案板上竖刀切半,横刀切块,“咄咄”几下,干脆利索。
上锅大火放水,将鱼块放入沸水一烫,去腥,捞出,接着锅中沸水倒去,放油,倒入鱼块煎炸至金黄放入热水,转小火闷煮,当鱼汤成浓白色加入豆腐块,调料,……,没过多久,一锅汤鲜味美,营养丰富鱼头豆腐出炉了。
李华在厨房里“乒乒乓乓……。”的忙碌着,化腐朽为神奇地将一堆堆食材,转变成一道道饭桌上的美食。
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