张叹说：“我们人多嘛，来，吃饭前，先喝碗汤，我给你盛。”

        他拿起小白的小碗，给她盛了一碗腌笃鲜，汤勺搅动，香气飘散，有小朋友的肚子在咕噜咕噜叫。

        小白捂着小肚子，不好意思地呵呵笑。

        她早饭吃的很早，现在已经饿了。

        张叹给小白盛了一碗，放到她身前，又给小米盛了一碗。

        小白低头好奇地打量这碗汤，好奇地问：“这是啥子”

        腌笃鲜是浦江本帮菜，很有代表性的一款炖汤。

        笃，在吴侬软语中，就是炖、煮、煲汤的意思。腌是指腌制过的咸肉，鲜是指鲜肉。

        腌笃鲜，就是咸肉炖鲜肉。

        咸肉和鲜肉都是带肥的瘦肉，也有的是排骨，今天特别叮嘱过，上的是带肥的瘦肉，因为小朋友咬不动排骨。

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