“至于素包子、油条、豆浆,也是参照饭堂收半两粮票,然后价钱是三到六分钱。”
做小买卖真心累,春芽有些郁闷。
一个豆浆还分了三种价格,三分钱的是不加任何调料的淡豆浆,四分的是加了盐巴的咸豆浆,五分的是加了糖的甜豆浆,至于油条则是四分钱,素包子是六分钱。
“眼看还有几天就过年了,要不就过完年再开张吧?”丁桂凤有些犹豫。
“别傻了,过年人家才舍得花钱,而且呀,小孩们过年多少有点压岁钱!”郁春芽一边和面一边说。
这年月,包子还属于高档消费,她根本就不担心自己的东西不好吃,只怕人家手里没钱。
况且在她的记忆里,哪一次过年不是商家赚得盆满钵满的时候?虽说她们这只是一个小买卖,量走大了有的是利润。
春芽把昨天在家做好的面酵头拿了出来。
看外观,这个面团比原来稀了一点,上面还有很多小洞洞,凑近闻一闻,有点酸。
春芽满意地点点头,她把这块老面放进一个面盆里,然后倒进温水揉开这个面酵头,随即放面粉进去和面。
一边做春芽一边教郁百岁,“用酵头发了面之后一定要加食用碱,不然做出的面食会发酸,加碱可以中和酸味……”
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