此稻种性早莳、早熟、耐旱、粒细，宜于高仰之田，与晚稻配合成为双季稻，使谷物产量大为增加。

        杭州，盛产水稻，常平仓、义仓稻谷盈足。

        粮仓自是建于干燥高处，设计之初便考虑到了涝害因素。怎奈此次水灾百年难遇，城内民居悉数被淹，粮仓也难逃其劫。

        待官府欲开仓济粮时，统计存粮，竟是十不存一。官仓都已损失惨重，更毋论民间存粮。据户曹司初步估计，全城的稻米存量不足平日一成，最多可供杭州军民半月食粮。还有城外安置的数万灾民等待赈济，且灾民源源不断地汇集而来，粮食，成了最大的危机。

        民以食为天，饥饿能摧毁人的意志，也能催发人的魔性。

        这么多灾民，处置不当，极易引发骚乱。

        杭州城，岌岌可危。

        杭州人烟稠密，城内外不下数十万户，百十万口，每日街市食米，除府第、官舍、宅舍、富室及诸司有该俸人外，细民所食，每日城内外，不下一二千余口，皆需之铺家。同时期，杭城除有米之家，仰籴而食，凡十六七万人，人以二升计之，非三四千石，不可以支一日之用，而南北外二厢不与焉，客旅之往来，又不与焉。

        什么意思呢？仅杭城一日口粮就需三、四千石。换算成后世的重量单位，则是四十万斤（一石一百二十斤），惊人的数字。

        粮食紧缺，最直观的表现是粮价。

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