李擎把锅用大火加热,滑了一遍油。端起锅的时候,李擎感到,这锅轻若无物啊。他马上接了满满一锅水,单凭手腕就端了起来,根本感受不到用力。
要知道那可是六十公分的双耳炒锅。他接了满满一锅水,这怎么着也要超过二十公斤。常人根本不可能靠腕力就端起来。
李擎发现事情有些不对了。
李擎又滑了一遍锅,在锅中重新加油,直接将牛肉下锅翻炒。
不同于先把牛肉焯水再炖的做法,他借鉴了法式菜的方法,直接把用清水浸泡过的牛肉块放在锅中高温煸炒,直至牛肉有些发黄。此时锅底也会粘到一些棕色的物质,这些都是梅纳反应的产物。把他们炖在汤里,可以增加整道菜的香味和色泽。
李擎像往常一样煸炒着牛肉,他突然感觉那锅下的火焰,在慢慢的向他的手靠近,好像要和他亲昵一番的宠物。
他顿时灵光一闪,感觉到自己的意识里有一簇火苗在摇曳。
那火苗非常跩,它睥睨地看着外面世界的炉火,好像它自己是个君王。
“这是什么?”李擎喃喃的问道。
突然他的识海里响起一道声音:“这是燧人之火啊,你忘了?”
“你是昨天那个溺水的人,你真的是神吗?”李擎在意识里问道。
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