我过去和冯哥说了李剑寒想在这里干活的事，冯哥说：好呀，正好你们在一起干过，还熟悉，就让他回来吧。

        就这样，李剑寒回来，和我一起做水案。

        又有两个厨师来试菜，做的一般，还没郭师傅做得好，冯哥和孙梅有点上火。这个时候陈哥打来电话，说有一个厨师挺好的，叫张涛，以前听陈师傅说过，手艺很好的一个厨师，正好从外地回来了，可以过来。我就和冯哥说了，冯哥说马上叫人家过来，咱们正缺呢。

        第二天张涛来了。中等身材。 。挺胖的，圆脸，长得很精神。

        他和冯哥谈了一会儿，就来到厨房，让我领着他查看原料和调料，问我：谭子，你一直在这干了？

        我说：没有，以前在这干了，这次是刚回来。

        他问：店有点小，工资能给到位吗？

        我说：张哥，这个就得你自己和老板谈了。

        他说：先不谈了，做两个菜叫他们先尝尝，吃得好再谈。

        张涛看完原料之后，就选了几种原料，做了四个菜：溜肉段、盘龙茄子、锦江豆花和炝拌干豆腐。

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