邹老板叫李师傅坐下，说：刚才邢哥说有几个菜不到火候，那个锅包肉，还有这个清炒双萃。你听邢哥讲讲，咱们也偷点艺。

        李师傅说：必须的，找这样的机会都找不着，今天必须好好听听。

        这时候老大倒显得有点不好意思了，摆着手说：就是瞎白活，瞎白活。

        老大二哥说：要说你瞎白活，我信，但是今天你说的这些菜，得承认你没白活，还有点道理，以前我还以为你不会炒菜呢。

        老大说：还不会炒菜，我炒的菜你没少吃，吃的比谁都多，就连菜汤都泡大米饭吃，汁都不剩。

        老大二哥说：你看着了。

        老大说：我没看着呀？

        大伙笑。

        老大喝了口酸辣汤。 。说：厨师最难做的就是汤口菜，李师傅，你做这酸辣汤的时候，先是用油炸的红干椒，然后又把红干椒捞出去，再调的酸辣口，是吧？

        李师傅一愣，点头说：是，不对吗？

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