和老四通完电话，开始有人敲门，进来的是鲍鹏，他们中午落场休息了。

        鲍鹏带来一份热乎乎的饺子。

        “师傅，我给你打包一份饺子，还热乎呢。”

        “我买的咸鱼大饼子。”我说，然后问：“啥馅的？”

        “你最爱吃的酸菜馅。”他看我买的咸鱼大饼子说：“吃这玩意儿干啥，怪咸的，别吃了，吃饺子。”

        我说：“我还挺爱吃的，你吃完了？”

        “吃完了，今天吃的甘蓝炒粉，大伙儿一起炒的，我还上去炒一锅呢。”他说道。

        “没炒糊了呀？”我笑问。

        “没有，那还能炒糊了？炒糊了多给你丢人，呵呵。”他说，然后道：“师傅，以后你还是别休息了，你一休息咱们的菜没人炒。我把菜给马师傅拿过去，他说不敢炒，怕炒不出你那个味来，然后我给杜师傅拿过去，杜师傅也不吱声，用手指着赵厨，那意思叫我给赵厨拿过去，我看赵厨那边有不少菜，拿过去他也没时间炒，一来气我把菜放到案子上不管了，愿谁炒谁炒。之后我就到明档那跟牛姐和方林说你今天休息，叫她们别点咱们的菜，说没人炒。”

        我问：“那后来谁炒的？”

        他说：“赵厨炒的。那都挺长时间了，再不炒客人就退菜了。”然后道：“今天咱们菜点的少，一中午十二个，我是轻快，没事到海鲜那边帮着配菜去，不愿意看他们。”

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