我说：“老爷子你就是皇帝舌，一盘青菜都能吃出是谁炒的。”

        老爷子笑了，说：“晚上没吃饭吧，过来一起吃点儿。”

        我说：“不了，中午吃得多，现在还不饿呢，您老慢慢吃吧，不陪您了。”

        “过来吧，我正好有点事找你商量商量。”老爷子说。

        既然有事，那就过去吧。

        来到老店二楼小包房，老爷子正在那喝茶，看来饭是吃完了，桌子上摆着一盘“荷塘月色”，没吃多少。

        看了看，一看就是烫过火了，西芹和西蓝花有点下水，荷兰豆和藕片还行，木耳也可以。

        看这菜应该是杜师傅做的，他做青菜一直都有点过火，恐怕不熟。

        坐下来之后问老爷子：“老爷子找我什么事？”

        老爷子说：“咱家一直缺少川菜，要是每个店单独雇一个川菜厨师还犯不上，咱家以东北菜为主，上川菜就有点杂了。”

        “是有点杂，这事我也考虑过。另外滨海人不怎么爱吃辣的，喜欢吃川菜的也不上咱家来，直接去川菜馆了，人家川菜馆做得比咱们好。”我说：“咱家上川菜上二道到三道老百姓喜闻乐见的就行，丰富一下菜品口味，客人喜欢吃麻辣的咱家也有。”

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