林燕现在还给她家里拿钱，但拿的少了。

        这日子呀，过的有点累。

        啥时候能不累呢？也许和李长青似的，把眼睛闭上不再睁开的时候就不累了。

        好在心态好，日子再难也得微笑着继续。

        得提升自己的赚钱能力了。好好地分析一下自己的情况，想要提升赚钱能力，第一是开饭店，这个赚钱快，但是没本钱，没本难取利，不能借钱开饭店，再说也不好借。这条路现在不现实，行不通。第二是提升自己的炒菜水平，只有炒菜水平够高，就能挣高工资。一直都在努力提升炒菜水平，这是必须的。第三，在厨房里只有一个人工资最高，那就是厨师长，要想挣高工资就得当厨师长，当厨师长不但得炒菜好，还得会管理。

        得在炒菜和管理上下功夫，当厨师长。现在一个东北菜厨师长最高工资是六千块钱，听说在滨海有挣到七千的。

        是不是到滨海去发展呢？

        到滨海得从头做起，不可能到了马上就当厨师长，得先从厨师做起，一步步往上走，把滨海厨房熟悉了才能当厨师长。

        现在我东北菜水平还可以，在年轻厨师里面还不惧谁，如果到滨海去做厨师长，东北菜没事，滨海海鲜不行，做的不好。想当厨师长必须得把海鲜整明白了，要不然没法管理海鲜厨师，人家一旦撂挑子咱就得傻眼。

        另外在管理上还不是太有章法，不够稳重，对全局的掌控不到位，需要加强修炼。能够达到师父那样就好了，胸有成竹，不慌不乱，有板有眼。虽然管理过临江轩，但是时间太短，经验还是不足。做管理需要的是经验，我欠缺的就是经验。

        下一步目标，到一个大厨房做厨师长，多挣钱。

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