我倒是挺喜欢赵刚，他很聪明，还很认干，这样的孩子培养培养以后能成个人。

        这天周末，晚上很忙，郭总也有一桌客人吃饭。

        客人点的菜大部分是家常菜，海鲜很少。由于菜多我火力全开，两个炉眼全打开，一个过油过水，一个专门炒菜。这种加风灶一般的情况下一个人只能看一个灶眼，因为火力太猛，看两个炉眼整不好就会糊锅。但是没办法，菜太多，王厨那边见死不救，慢悠悠的炒自己的海鲜。

        看着他也是在炒菜，没闲着，明眼人都知道他就是在那磨时间，知道我这边菜多，就放慢自己的炒菜速度，不想帮我炒。要是有人看，他也是在炒菜呢，也没闲着，谁也挑不出什么毛病。

        心里虽然有气，但告诉自己忍着点，不就是多炒几个菜吗，也累不死人。

        菜多，上菜速度就慢，服务员到后厨催菜，砧板小弟过来跟我说：“谭师傅，郭总那桌催菜了，还有三个菜没上呢。”

        我问：“都啥菜？”

        砧板说：“溜肉段，香菇扒油菜，拆骨肉炒白菜。”

        我说：“知道了。”

        马上做郭总的那三个菜。先把拆骨肉炒白菜调好汤汁，把白菜和拆骨肉放进去，转到小火进行煨制，这边另起炉眼炸肉段，等把肉段炸好了，拆骨肉炒白菜也煨到时候，开始大火收汁，淋入料油，出锅装盘，完成一个。紧接着刷锅烧水，这边烧上水不管它，那边给溜肉段渥汁，渥好汁把炸好的肉段倒入锅中，散蒜蓉，快速翻勺，淋香油和料油，上火急翻，然后出锅装盘，又完成一个。那边炉眼水已经烧开，下入油菜香菇飞水，这边炉眼开始做下一个菜。

        等把香菇和油菜飞完水，就喊：“赵刚——”

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