说说笑笑，来菜了，和国庆回厨房炒菜。

        王厨已经把功夫鱼做完，在那和张军尝着，看我回来王厨喊我：“谭师傅，你尝尝，我咋觉着不是那个味儿。”

        我过去拿着筷子夹了一块鱼肉，放进嘴里还没吃就感觉不对，根本不是那个味道。尝完之后不能说不好，也行，但不是功夫鱼的味道，是另外一种，好像有点像清蒸鱼，但还有点炖的滋味。

        我说：“王厨，你用农家酱试试，不用美极鲜和万字酱油，就是纯家常炖法，还有就是别过油，洗干净了直接炖，然后放干辣椒，试试咋样。”

        王厨说：“咱家也没农家酱。”

        我说：“用豆中宝和黄豆酱，再加点香其酱调一调，放点酱油，和农家酱差不多少，不行你试试。”

        王厨挠挠脑袋说：“我是整不明白了，不行明天谭师傅你炖吧。”

        我说：“郭总要吃你炖的，你叫我炖，那不扯淡。”

        王厨说：“谁炖管啥的，炖出味儿就行，你炖吧，我整不了，就交给你了。”

        我笑了，说：“行，明天我炖，今天晚上多开几条草鱼，别明天炖废了。”

        王厨说：“行，多开几条。”

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