我问：“这酸菜啥时候的？泡的时间是不是有点长？”

        这时面姐也正夹个饺子品尝，看我问她，说：“昨天泡的，是有点时间长，没酸菜味儿。”

        我说：“酸菜不用泡那长时间，有两个小时就够，咱家用的成袋酸菜，把防腐剂味道泡没就行。”

        面姐说：“是，这回这酸菜泡的时间确实有点长，没注意。”

        我说：“这饺子就算成功了，再把酸菜好好处理一下，馅好好调调就行，挑不出啥毛病。”

        面姐说：“这得感谢谭师傅，你要是不说到现在我也整不出来。”

        我说：“客气，都是一家人，以后别这么客气，不习惯。”

        面姐说：“谭师傅太谦虚了。”

        我说：“还没学会谦虚，就是有啥说啥，时间长了你就知道我啥样了。”

        国庆和面点小弟一人尝个饺子，国庆说：“好吃，面姐以后你一天蒸一屉，就说是试菜，蒸完完了喊我，我过来给你尝尝，你看我做不行但我尝饺子那没问题。”

        面姐笑，说：“你竟想美事，还天天蒸一屉，我看你就像饺子。”

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