“挺清晰，我听明白了。”张丽说。

        “听明白了，你继续说。”霍总道。

        “如果我们给员工每个月都有个评分，然后把员工每个月的分数累积起来，在规定的时间内达到我们设定好的分数线，我们就可以给员工自动涨工资。”

        “这个有点没明白你的意思。”霍总道。

        “比如说我们设定十个月为一个期限，员工要是在十个月之内累积达到九百分的话，那么他就是一名非常优秀的员工，就可以自动涨一级工资。”我解释道。

        “我有点明白了。”霍总说。

        “我也听明白了。”张丽说：“有点太麻烦，费劲儿。”

        “你这个想法挺好，思路也对，但是我觉着不如绩效考核好。”霍总说。

        “绩效考核是挺好，我也研究过。”我说：“但是我总觉得绩效考核不适合咱们餐饮业，因为咱们餐饮业人员流动性太大，同时员工普遍文化水平不高，接受能力不是很好，很多饭店的绩效考核都不是太成功。另外绩效考核还有一个弊病，那就是只关注业绩，不关注素质，对一些普通员工，比如洗碗工，保洁员、传菜员等基础员工做不到绩效，他们只能拿死工资。”

        “你说的这个管理方法不是不可以，但是我觉得执行起来有点费劲儿。”霍总说。

        “这只是我的一个想法，还没完善，要是完善它还需要细化很多东西，现在是一个不成型想法。”我笑这道。

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